Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern wahre Schätze für eine gesunde Ernährung!
Sie enthalten mehr Vitamin C als Orangen und sind
daher super für die Abwehr von Infekten.
Zudem haben sie einen hohen Gehalt von Folsäure und Eisen, wirken somit gehen Blutarmut.
Der hohe Kalzium-Gehalt schützt die Knochen vor
Osteoporose.
Kalium und Magnesium schützen das Herz.
Gicht und Rheuma lindern Erdbeeren durch die enthalte Salicylsäure.
Sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Phenolsäuren schützen vor Krebs und beugen Arteriosklerose vor.
Also … lasst sie euch schmecken – dabei aber bitte nicht vergessen, Erdbeeren enthalten tolle Sachen aber auch viel Fruchtzucker. Daher sollte eine gute Mischung mit vielen frischen Gemüsesorten eingehalten werden, z. B. einen schönen frischen Salat aus verschiedenen
Blattsalaten verfeinert mit Erdbeeren!